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とろけるチーズとほうれん草の卵焼き レシピ・作り方
「とろけるチーズとほうれん草の卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草とベーコンの最強コンビにチーズを加えた卵焼きは絶品です。食べ応えがあるので夕飯のおかずにも充分です。お子様にもぴったりなのに、お酒にも合ってしまうとても優秀な一品ですので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 卵 2個
- ほうれん草 50g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- 有塩バター 5g
- 豆乳 (なければ牛乳) 大さじ1
- スライスチーズ 2枚
手順
- 1 ほうれん草を2センチ幅、薄切りハーフベーコンを0.5センチ幅に切ります。
- 2 ボウルに卵、豆乳を入れて混ぜます。
- 3 フライパンに有塩バターをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。しんなりしたら一旦皿に取り出します。
- 4 フライパンをキッチンペーパーで軽くふいて2の卵液を1/3入れます。その上に3を半分入れ、スライスチーズを2枚乗せて巻きます2回目で3を全て入れて、3回目は卵液のみです。
- 5 焼けた4を食べやすい大きさに切って完成です。
コツ・ポイント
ベーコンとチーズの塩分で味はついていますが、物足りなければお好みで塩をプラスしてください。普通の卵焼き同様、強火にはせずゆっくり焼いて、破らないようにそっと巻いてください。卵の様子で弱火と中火を使い分けてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高い風味と、とろけるチーズのコクが見事に調和した贅沢な卵焼きです。ほうれん草は1分アク抜きすることで、エグミのない優しい味わいに。豆乳や牛乳を加えることで、ふんわりしっとりとした食感が楽しめます。ベーコンの旨味と塩気が全体を引き締め、チーズがトロッと溶けて食欲をそそります。冷めてから切るとキレイに仕上がり、お弁当のおかずとしても大人気です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
内藤 まい
美味しかったのですが、私には少し味が薄く感じました。
濃くするにはバターの量ですか？
kurashiru
チーズやハムによっては塩分が足りないと感じるかもしれません。
そんなときは塩を少し加えてみてくださいね。
ありさ
ほうれん草をソテーする時に、何も味付けしなくても大丈夫ですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
ハムとチーズの塩味がありますので、何も味付けしなくても、とても美味しく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
ミカリン
作ってみましたが、ほうれん草のアクがけっこう強く感じられました。茹でた方が良いのでしょうか？
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
あくが気になるようであれば、下茹でしてつくってくださいね！
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