豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉が美味しい、ニラ玉炒めはいかがでしょうか。 ふわふわの卵と、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 キンキンに冷えたビールにもぴったりなので、ビールのお供に、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ニラ1束
  • 2個
  • 小さじ1
  • ①ごま油 (卵用)大さじ1
  • ②ごま油 (肉用)大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは3cmの長さに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに卵と酢を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    強火で熱したフライパンにごま油を引き、3を入れたら、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、火からおろします。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油を引き、2を炒めます。
  6. 6.
    5に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら1と4を入れ、1分炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に酢を混ぜることで、卵がふんわり仕上がりますが、無くても大丈夫です。
豚バラ肉以外に、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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うたち
2018年05月25日

おいしかったです☆酢をたまごにいれたの初めてでした🎶またリピします❤ありがとうございます!

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年05月25日

卵に酢を入れると科学反応がぁ💦味がしっかりしてうまうま🎶でした🎵

たべれぽ
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ちぃ
2018年05月24日

とても美味しくていくらでも食べれちゃいます!

たべれぽ
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ことり山
2018年05月24日

しめじを足してみました。おいしくできました!

たべれぽ
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mill0314
2018年05月24日

豚バラ肉の代わりに100g 78円のコマ切れ肉に、酒と片栗粉をまぶしてから、調理しました。
安い豚肉でも、簡単で、ジューシーに仕上がり美味しかったです。

たべれぽ
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むくむく
2018年05月24日

簡単にできました。卵にスを入れるとフワフワになるんですね!酸っぱい感じは全くなし。オイスターソースを小さじ1ほど入れた方が味が締まるかも。

たべれぽ
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りえ
2018年05月23日

美味しくて家族みんなおかわりしてくれました!

たべれぽ
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tomoteso
2018年05月22日

簡単で美味しい〜😋また作ります❣️

たべれぽ
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稀 衣
2018年05月22日

簡単で、おいしかったです ^^

コメント

m.
m.
ニラが2分の1束しかないんですけど、その場合調味料どうすればいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ニラ 1/2束でお作りになる場合は、調味料をはじめ全ての材料をレシピの半分の分量でご用意されることをおすすめ致します。お好みで豚バラ肉の分量を多くしてもお作りいただけますので、その際は調味料や卵の分量も調整してくださいね。美味しく作れますように。
5日前
よし
よし
職業的に、ニンニクNGな為生姜で代用しました!
簡単で美味しく出来ました。
アイディア有難うございました!
3日前
ぷにきち
ぷにきち
卵にお酢を加えたのは初めてでしたが、思っていた以上にふわっふわになりました!味付けも丁度よく、あっという間になくなりました(^^)
1週間前
はるか
はるか
お肉を抜いたら、味が濃くなりますよね?😭
2週間前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉を抜いてしまうと味が濃くなり、旨味も無くなってしまうため加えて作っていただくことをおすすめしております。美味しい一品となりますので、ぜひ豚バラ肉は加えて作ってくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
2週間前
久保田mimi
久保田mimi
簡単ですぐに出来ました!美味しかったです!
4週間前
山田空
山田空
作ってみました!美味しい😋って言ってくれました!
4週間前
m m
m m
酢で作りました!すごく美味しかったです!味がしっかりしてるのでビールが進みます!また作りたいと思います!
4週間前
ちゃこ
ちゃこ
とても美味しくいただきました!
息子と主人がぺろりと食べてしまい…私は一口でした
次は倍の量で作りたいと思います
先月
小泉みき
小泉みき
このレシピは冷凍出来ますか
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存で約1週間ほど保存することが可能です。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく出来ますように。
先月

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