豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉が美味しい、ニラ玉炒めはいかがでしょうか。 ふわふわの卵と、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 キンキンに冷えたビールにもぴったりなので、ビールのお供に、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ニラ 1束
  • 炒り卵
  • 2個
  • 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラは3cmの長さに切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵と酢を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れたら、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、火からおろします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  6. 6. 5に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら1と4を入れ、1分炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に酢を混ぜることで、卵がふんわり仕上がりますが、無くても大丈夫です。 豚バラ肉以外に、お好みの部位でお作りいただけます。

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