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豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉のスタミナニラ玉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(5,615)
豚バラ肉のスタミナニラ玉炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉とふわふわの卵に、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。ビールなどのお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:08
    1.ニラは3cm幅に切ります。
  • 0:03
    2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 0:06
    3.ボウルに卵、酢を入れて混ぜ合わせます。
    ポイント
    卵に酢を混ぜ合わせることでふんわりとした食感の炒り卵になりますよ。
  • 0:11
    4.強火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れたら菜箸でかき混ぜ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  • 0:10
    5.中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
    ポイント
    別のフライパンを使うことで、焦げ付きなどを防ぐことができます。同じフライパンを使用する場合はキッチンペーパーでしっかりと拭き取ってから使用してくださいね。
  • 0:21
    6.豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れ、中火で炒め合わせます。
  • 0:21
    7.全体に味がなじんだら1、4を入れて中火で炒め合わせます。ニラがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉以外にお好みの部位のお肉でもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1222kcal
炭水化物：
18g
脂質：
104.7g
塩分量：
4.7g
タンパク質：
42g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
5,615人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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