ふわふわ卵のオムドリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにします。
3. 2 ウインナーは薄い輪切りにします。
4. 3 ボウルに卵、マヨネーズを入れて溶きほぐします。
5. 4 フライパンに有塩バターの半量を入れて中火で熱し、1、2を入れて炒め、ウインナーに焼き色が付いたらごはん、(A)を入れます。
6. 5 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 同じフライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状態になったら火から下ろします。
8. 7 耐熱皿に5を盛り付け、6をのせてピザ用チーズをかけ、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで5分加熱します。
9. 8 ケチャップをかけ、パセリをふって完成です。