ごま油香る えのきとねぎのさっぱり和え レシピ・作り方

「ごま油香る えのきとねぎのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきと長ねぎを使った簡単に作れる和え物のご紹介です。ごま油が効いていて香りがよく、お酒のおつまみにぴったりなレシピになっています。今晩のおかずにあと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • えのき150g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①酢大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは2mm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1と2を入れてラップをし、600Wの電子レンジでえのきがしんなりするまで2分程度加熱します。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を切った3を加えてよく混ぜます。
  5. 5.
    全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と酸味の加減は、お好みで調整してください。
えのきは他の種類のきのこでも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年05月13日

ネギが無かったので小松菜で代用しました。

たべれぽ
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桃瀬ぞみ
2018年04月28日

さっぱり!

コメント

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