スキレットでお洒落に アレンジ牛丼 レシピ・作り方
「スキレットでお洒落に アレンジ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリューム満点ごはんでおなじみの牛丼を、スキレットを使ってちょっとお洒落にアレンジしました。チーズや卵を乗せて見た目も華やかに。スキレットで炒めてそのままトースターに入れるので、洗い物も少なくて済みますよ。多く作って余った牛丼や、買ってきたものを使ってもお作り頂けるので、ぜひ挑戦してみて下さいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前(16cm×4cmのスキレット))
作り方
- 準備. 飾り用の長ねぎは、みじん切りにしておきます。
- 1. 玉ねぎは皮を剥き1cm幅のくし切りに、牛こま切れ肉は2〜3cmの食べやすいサイズに切ります。
- 2. スキレットに(A)と玉ねぎを入れてから中火にかけ、煮立ってきたら牛こま切れ肉を入れます。
- 3. 一煮立ちしたら弱火にして、アクを取り除きながら10〜15分コトコト煮込みます。
- 4. 火からおろし、煮汁をボウルに移します。
- 5. スキレットの中央に3を寄せ、周りにごはんを盛ります。真ん中を少し凹ませ割った卵を乗せ、全体にピザ用チーズを散らします。
- 6. トースターに入れて、約7〜8分チーズに焦げ目がつく程度焼きます。
- 7. 飾りの長ねぎを散らして完成です。お好みで4の煮汁をかけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
スキレットは大変熱くなっているので、食卓に出す際には十分にお気をつけください。 塩加減はお好みで調整してください。 スキレットがない場合は、手順4までをフライパンで行い、スキレットの代わりに耐熱皿を使ってお作りください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、半熟状態での卵の調理は避けてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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