スキレットでお洒落に アレンジ牛丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 飾り用の長ねぎは、みじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎは皮を剥き1cm幅のくし切りに、牛こま切れ肉は2〜3cmの食べやすいサイズに切ります。
3. 2. スキレットに①と玉ねぎを入れてから中火にかけ、煮立ってきたら牛こま切れ肉を入れます。
4. 3. 一煮立ちしたら弱火にして、アクを取り除きながら10〜15分コトコト煮込みます。
5. 4. 火からおろし、煮汁をボウルに移します。
6. 5. スキレットの中央に3を寄せ、周りにごはんを盛ります。真ん中を少し凹ませ割った卵を乗せ、全体にピザ用チーズを散らします。
7. 6. トースターに入れて、約7〜8分チーズに焦げ目がつく程度焼きます。
8. 7. 飾りの長ねぎを散らして完成です。お好みで4の煮汁をかけてお召し上がり下さい。