家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方

「家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家庭料理の定番、里芋のそぼろ煮はいかがでしょうか。 ホクホクでねっとりとした里芋に、豚肉の旨味の出た煮汁がよく染みて、とても美味しいですよ。 冷凍の里芋を使えば、もっと簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 里芋8個
  • 豚ひき肉100g
  • ごま油大さじ1
  • 500ml
  • 白だし大さじ2
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    里芋の皮をむきます。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ってきたら、水と白だしと1を入れ、中火のまま煮ます。
  4. 4.
    里芋に火が通ってきたら、調味料を入れ、10分程煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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