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家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
「家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家庭料理の定番、里芋のそぼろ煮はいかがでしょうか。 ホクホクでねっとりとした里芋に、豚肉の旨味の出た煮汁がよく染みて、とても美味しいですよ。 冷凍の里芋を使えば、もっと簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 里芋の皮をむきます。
- 2 中火で熱した鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 3 2に火が通ってきたら、水と白だしと1を入れ、中火のまま煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら、(A)を入れ20分程煮たら火から下ろし器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
里芋のほっこりとろとろ食感が魅力的な一品です。ひき肉のジューシーな旨みと、白だしベースの優しい味付けが見事に調和し、ご飯がすすむおかずに。人参を加えるとホクホクした食感とともに彩りも良くなります。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると、里芋に味がより染み込んで美味しさアップ。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー36aca9
牛豚合びき肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに牛豚合いびき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。お好みにあわせてご選択くださいね。
小華ママ🤗
白だしの代用は何で出来ますか？
kurashiru
風味は変わってしまいますが、顆粒和風だしやだし汁などでも代用が可能です。
分量はご使用のだしなどのパッケージの記載に従っていただき、味をみながら調味料を調節してくださいね。
美味しくできますように。
ゆめ
おはようございます。 里芋と具材を足すとしたら何の具材がいいでしょうか？
kurashiru
人参や大根を加えていただいてもとても美味しいですよ。お好みの食材を入れてぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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