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豚肉と玉ねぎのガーリック炒め　レシピ・作り方

「豚肉と玉ねぎのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
600 円
4.25
(114)

ニンニクたっぷり！やみつき！ 簡単なのに美味しいニンニク炒めです。 冷蔵庫にあるもので作れちゃいます。 ニンニクたっぷりなので、スタミナたっぷり、みんな大好きな味付けになっています！ご飯が進む一品です！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎを薄切りにし、お肉を一口大に切ります。
  2. 2 フライパンに油を入れ、お肉と1を中火で炒めます。
  3. 3 お肉の赤味が少し残っているぐらいで(A)を入れ混ぜ炒めます。
  4. 4 お皿に盛り付けて、小口ねぎを散りばめれば完成です。

コツ・ポイント

豚肉を焼く際は、重ならないように一枚ずつ入れてください。 玉ねぎは炒めすぎないで、シャキッとした感触を残した方が美味しく食べられます。 玉ねぎに8割くらい火が通ったら、余熱で火を通す感じで大丈夫です！

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
114人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックの効いた香ばしい香りが食欲をそそる一品です。豚バラ肉から出る脂と玉ねぎの甘みが絶妙なバランス。しめじやエリンギ、ピーマンなどをアレンジすれば、より食感と栄養価がアップします。ご飯がすすむ味付けで丼にしても美味しく、材料も少なくササッと作れるのが魅力。コチュジャンや豆板醤を加えれば、ピリ辛な大人味にもアレンジできます。
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メシテロ
メシテロ
2022.8.12
材料もすぐに準備できてササッと作るのに良かったのですが、味付けに物足りない印象がありました。物足りない方はコチュジャンを足しても良いかと思います。
22人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.8.2
調味料に豆板醤小さじ1でピリ辛に！ 人参・しめじ追加♪ バラ肉から脂出るので、油は少しだけで 炒めました。 ニンニク多めでパンチの効いた仕上がりに…。 甘み感じる玉ねぎとのバランスgood♡ 白米にピッタリで美味しかったです❤︎︎
17人のユーザーが参考になった
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きょろ
きょろ
2020.3.8
とってもおいしかったです😌
10人のユーザーが参考になった
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kichi
kichi
2022.3.23
料理酒15ml醤油10mlみりん5ml おろしニンニク＋ガーリックパウダー 調味料入れた後強火でいっきに仕上げた 一杯にはあと1味がほしいですね 4.8/5点 次はきめたいとおもう。
5人のユーザーが参考になった
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‪✌︎('ω')✌︎
‪✌︎('ω')✌︎
2021.7.19
ピーマン足してつくりました！
4人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2023.4.25
みじん切りしたにんにくも追加しました。 材料も少なくて簡単ですが美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
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おきらくゴリラ
おきらくゴリラ
2023.4.26
簡単で美味しかったです! 好き嫌い多い子供も気に入ってました!
1人のユーザーが参考になった
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田中りりす
田中りりす
2023.3.21
にんにくを効かせたかったレシピでしょうが、パンチがなく感じました。 ・しょうゆひとまわし ・塩胡椒 ・コチュジャン少々 これらを入れてもまだ薄いかなー。 ニラを加えて彩り良くしました。
1人のユーザーが参考になった
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eicorin
eicorin
2023.1.24
レシピ通りに作りましたが、味が薄いような何か足りないような… 家族にも不評でした。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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