ほうれん草とじゃがいものクリームオープンサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもの芽と皮を剥いておきます。
• 1鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を約2分茹で、冷水にとり、水を切ります。
• 21の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。厚切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
• 3じゃがいもを約1cm角に切り、耐熱皿に入れラップしたら500Wの電子レンジで約3分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
• 4中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2、3を入れ(A)で味付けしたら、薄力粉を振るい入れ混ぜ合わせたら、火を止めます。
• 54に牛乳をいれ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
• 6食パンに5をのせ、ピザ用チーズをのせたらアルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで5分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
• 7仕上げにパセリを振って完成です。