ほうれん草とじゃがいものクリームオープンサンド レシピ・作り方

「ほうれん草とじゃがいものクリームオープンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームソースと相性の良いじゃがいもとほうれん草を使ってクリームオープンサンドを作りました。クリームソースには隠し味の中濃ソースを使ってコクをだし、チーズを載せて焼くとボリューミーで美味しくなるのでオススメです。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • じゃがいも (100g)1個
  • ベーコン (1枚)20g
  • ほうれん草2株
  • お湯 (茹で用)適量
  • ①中濃ソース大さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳100ml
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽と皮を剥いておきます。
  2. 1.
    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を約2分茹で、冷水にとり、水を切ります。
  3. 2.
    1の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    じゃがいもを約1cm角に切り、耐熱皿に入れラップしたら500Wの電子レンジで約3分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2、3を入れ①で味付けしたら、薄力粉を振るい入れ混ぜ合わせたら、火を止めます。
  6. 5.
    4に牛乳をいれ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
  7. 6.
    食パンに5をのせ、ピザ用チーズをのせたらトースターで約5分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7.
    仕上げにパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W160℃で焼いています。
ほうれん草は小松菜やキャベツでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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mayushan
2017年12月10日

美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
hiroღ˘ ˘ற♡.。
2017年12月09日

とっても美味しかったです(ฅ´٥`๑)♡

ポテトは別でマッシュにして付け合せしようとしたのを分けておいたものなので
ホクホクしてよかったかも。(´˘`๑)"ぅんぅん♡

コメント

三浦
三浦
中濃ソースの代わりにウスターソースでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、ウスターソースでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ナッツ
ナッツ
牛乳の代わりに豆乳でもいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でも同じようにお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
5ヶ月前
なおりん
なおりん
美味しそうですが、ソースを入れるという工程が不思議でした。クリームソースのアクセントになるのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中濃ソースはコクをだすための隠し味ですが、中濃ソースなしでも美味しく作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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