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大根のピリ辛中華風和え レシピ・作り方
「大根のピリ辛中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パッと作れる副菜です。ピリ辛で、お酒のおつまみにも合います。くせになる味で、パクパク食べたくなっちゃいます。！辛いものが好きな方は、ラー油と七味唐辛子の量を増やしてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は5mm幅の拍子木切りにして、塩を全体にまぶして5分置きます。
- 2 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3 1を絞って水気を切り、2と和えます。
- 4 器に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
大根は太めに切ればザクザクした食感が残せます、逆に細く切ればしんなりとします。 塩分を気にする方は、塩の量を減らすと大根の水分が抜けにくくなってしまうので、絞る前に水洗いをしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ビニール袋に材料を入れて揉むだけの簡単調理なのに、大根にしっかり味が染み込みます。ごま油の芳醇な香りとラー油のピリッとした辛みが絶妙で、シャキシャキ・ポリポリとした食感も◎。大根葉や大葉、韓国海苔などをアレンジしても美味。お酒のおつまみやご飯のお供にぴったりの一品です。辛さは好みで調整できるので、家族みんなで楽しめます。
バーミー
2024.11.20
ビニール袋の中に大根と調味料…
軽く揉むだけで素早く味馴染み◎
ごま油風味よくラー油でピリ辛、
ご飯のお供にすぐに作れました。
ポリポリ食感で美味しかったです♪
大根葉も塩もみして和えました。
9人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.5.23
No.32 ピリ辛ですごく美味しいです🤗家族にも人気だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
ﾍﾞﾙ🎀
2017.5.24
ﾋﾟﾘっと辛く美味しくできました😉
ご飯がすすみます🎀
お酒にもﾋﾟｯﾀﾘの一品です😄
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2025.6.11
大葉をプラス。韓国海苔もかけました。ピリッと辛さが良いです
Yuuko
2024.4.16
とっても簡単に つけれました！
ピリ辛 和中折衷な感じで 美味しかったです✨
もんじゃ焼き子
2024.2.18
食べるラー油でツナも入れました！
おいしい！！
もちこ
2022.11.28
大根の1番上の部分で作りました！しっかりしぼるとすぐに味が染みて、食感も良く大変美味しかったです。結構な量を作ったのにすぐなくなってしまいました。また絶対に作ります！
リョウ
2021.11.3
すぐに作ることができました。
ラー油は、分量通りだと結構辛かったです。次回は辛さを調整しながら作りたいと思います。お酒にバッチリ合います。
Hiroko
2017.6.13
これで中華風のドレッシングを買わなくていいんだ！ってくらいそれっぽい味。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
緑茶
美味しかった✨です
この上に黄身をのせて、ユッケみたいな感じになるかなぁ？💨
kurashiru
黄身をトッピングしてみても美味しそうですね。
ぜひお試しください。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
Ｍ・O
大根1/5って何gですか
kurashiru
大根1本の大きさにもよりますが、約150～200gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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