香ばしさがクセになる 小松菜のしらすチャーハン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 小松菜は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、半熟になったら取り出します。
4. 4. 同じフライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクと2を加え中火で炒めます。
5. 5. 香りが出てきたら、1としらすを入れて中火で軽く炒めます。ごはんをほぐしながら加えて炒め、更に①を入れて全体に味を馴染ませます。
6. 6. 3を戻し入れて軽く合わせ、しょうゆを鍋肌から入れてさっと炒めたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。