ミュートを解除

トマトドレッシングで食べるお刺身サラダ　レシピ・作り方

「トマトドレッシングで食べるお刺身サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
トマトの果肉をたっぷりと使った赤色のドレッシングです。サラダにも合いますし、魚介類もさっぱり食べられますよ。時間があればじっくりとトマトを水切りすることで、より濃厚なドレッシングができます。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ベビーリーフは洗って水気を切っておきます。
  • 1トマトはヘタを取って横半分に切って種を取り、ざく切りにします。
  • 2フードプロセッサーに1と塩を入れて、滑らかにします。
  • 3ザルにキッチンペーパーを置き、2を流し入れて30分ほど水切りします。
  • 43に残ったトマトをボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで調えたらドレッシングの出来上がりです。
  • 5タイを薄くそぎ切りにして、皿にベビーリーフとともに盛り付けたら、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

フードプロセッサーの代わりにミキサーでも作れます。 ドレッシングの舌触りをよくするためトマトの種を除きましたが、除かずにフードプロセッサーにかけても構いません。また除いた種部分や濾して下に残った水分は、スープなどに使えますので活用してください。 タイのほか、お好みのお刺身用魚介を合わせてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ