アボカドと生ハムのレモンクリームパスタ レシピ・作り方

「アボカドと生ハムのレモンクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.37
(42)

クリームなのに、レモンの酸味が効いてさっぱりしたレモンクリームスパゲティはいかがでしょうか。アボカドと生ハムは相性もよく見た目も爽やかですし、おもてなしにもおすすめです。ワインにも合いますので是非お試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 アボカドは皮を剥き種を取っておきます。
  2. 1 アボカドは1cm角の角切りにします。
  3. 2 生ハムは食べやすい大きさに切ります。
  4. 3 (A)を混ぜ合わせます。
  5. 4 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹でたら水気を切ります。
  6. 5 中火に熱したフライパンにバターを溶かし、1と3を入れてひと煮立ちしたら4と生ハムを加えて全体に味を絡めます。
  7. 6 お皿に盛り付け、上から黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。アボカドは柔らかいものだと崩れやすいので加熱する時は優しく混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリーミーな濃厚ソースにレモンの爽やかな酸味が絶妙なバランス。アボカドのホクホクとした食感と生ハムの塩気が見事にマッチし、まるでお店のような仕上がりに。生ハムは半分をソースに混ぜ込み、残りを仕上げにトッピングすることでより本格的な味わいに。コンソメとにんにくの加減で好みの濃さに調整でき、白ワインとの相性も抜群です。
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あっちゃん
あっちゃん
2021.11.23
生パスタ フェットチーネ アボカドと生ハムとレモン 最強です♡ やっと国産レモンが店先に 並び出したので嬉しい 投稿参考にコンソメ小さじ1 間違いなく美味しい🎶
19人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.10.2
生ハムは半分はソースに混ぜて自然な塩気を効かせ、残り半量は火を通さずにトッピングにしました。 ソースはしっかり濃厚な味が好みなので、コンソメはレシピの倍量の小さじ1入れました。温かいホクホクのアボカドと生ハム、レモンの爽やかな酸味がすごく合っていて、とっても美味しい濃厚クリームパスタに仕上がりました。
12人のユーザーが参考になった
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ぼんきち🐾
ぼんきち🐾
2021.7.4
濃厚なのにレモンのさっぱり感が効いてて、想像以上のおいしさでした😻🎶 生クリーム→牛乳で作りましたが、バターや粉チーズも入ってるのでコクもあり、全く問題なかったです。 リピ確定👍️どころか近いうちにまた作りたい(笑) (写真再投稿 2021.7.25)
4人のユーザーが参考になった
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あーちゃん
あーちゃん
2023.4.3
とても手軽に簡単に作れましたが、彼氏は''お店に出てくる料理みたい'''と言ってくれるほど味も見た目もクオリティが高かったです‪‪☺︎‬ 個人的には2人前でコンソメ大さじ1、にんにくチューブ4cm、生レモンを添えたのでレモン果汁大さじ1がベストでした。 レモンのさっぱり感はもちろんありますが、生ハムを上にトッピングすると塩気とクリームがとても合っていたのでオススメです◎ リピ確定です!美味しかった!
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ユーザー6020aa
ユーザー6020aa
2021.10.20
美味しく出来ました。彼氏がとても気に入ったのでまた作りたいです。
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げん
げん
2018.7.7
生ハムをスモークサーモンで代用しました。 一口目は酸っぱく感じましたが、さっぱりしておいしいです😊
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ユーザー3a0709
ユーザー3a0709
2023.11.18
簡単で、おいしい! 生ハムとアボカドのパスタが食べたくて、作りました。白ワインともよく合いました。満足です。
1人のユーザーが参考になった
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黒パグクオーコ🧄
黒パグクオーコ🧄
2025.8.17
美味しく出来ました。 那須高原で買ってきた「銀河高原ビール🍺」と共に ちょっと火を通し過ぎて生ハムがベーコンちっくになってしまった😅
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nyanchan
nyanchan
2023.9.24
2人前、2倍量、食べレポを見てコンソメ多めで作りましたがレモンが酸っぱかったです。 レモン大さじ2でいいと思いました。 生ハムは後乗せの方が良い。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。