ジャーマンポテト風マスタードマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。 ブロッコリーはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。
• 1じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて水を加え、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3ウインナーは半分に斜め切りにします。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2、3を入れて3分炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしてきたら1、ブロッコリー、(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で3分加熱します。
• 6じゃがいもに火が通ったら(B)を入れて弱火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。