ジャーマンポテト風マスタードマヨ炒め レシピ・作り方

「ジャーマンポテト風マスタードマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャーマンポテト風のじゃがいもの炒め物のご紹介です。コンソメで蒸し煮をすることで、具材に味がよく染みこみ旨みがアップします。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱することで時短調理にもなりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、芽を取り除いておきます。 ブロッコリーはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、水を加えラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ウインナーは半分に斜め切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2、3を入れ3分炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら1、ブロッコリー、水、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、蓋をし、弱火で3分蒸し煮にします。
  7. 6. じゃがいもに火が通ったら①を入れて弱火で1分炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  8. 7. 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは、早く火が通るように、炒める前に電子レンジで加熱しています。 ソーセージはベーコンでも代用できます。

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