彩り鮮やか!キウイの爽やかゼリー レシピ・作り方

「彩り鮮やか!キウイの爽やかゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キウイの酸味と甘みが美味しく味わえる冷たいデザートのご紹介です。年中いつでも手にはいるキウイは、ビタミンCたっぷりのフルーツ。女性にとっては嬉しい栄養素がたっぷり入っているので、キウイを丸々2個使用したゼリーに仕上げました。さっぱりといただけるので、ぜひお試しください!
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(4カップ)

  • キウイ2個
  • 300ml
  • ①砂糖35g
  • ①レモン汁大さじ2
  • ②粉ゼラチン5g
  • ②お湯 (80℃くらい)大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    ②を混ぜて溶かしておきます。
  2. 1.
    キウイの皮を剥いたら、薄切りで3枚切っておきます。
  3. 2.
    残りのキウイは適当な大きさに切りミキサーに入れ、しっかり混ぜます。
  4. 3.
    小鍋に水を流し、中火で沸騰させます。
  5. 4.
    ①を加えゆっくり混ぜたら、2.を加えしっかり加熱します。
  6. 5.
    ②を加え、均等に混ぜ合わせたら火から下ろします。
  7. 6.
    5.をカップに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
  8. 7.
    仕上げに薄切りしたキウイをのせて完成です。お好みでミントを飾ってください。

料理のコツ・ポイント

・表示の調理時間は、冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。
・キウイは、色味は変わりますがゴールデンキウイでも代用いただけます。
・キウイはしっかり加熱せずにゼラチンと混ぜ合わせると固まらなくなるのでお気をつけください。
・3時間経っても固まらない場合は、更に冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

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