とろとろ 長芋コロッケ レシピ・作り方

「とろとろ 長芋コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋のコロッケのレシピです。とろとろで普通のじゃがいもを使ったコロッケとは一味違ってとってもおいしいですよ。ベーシックなレシピなので、食材を加えたりお好みでアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 長芋300g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • 豚ひき肉100g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    長芋は皮を剥いて一口大に切ります。耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱をします。熱いうちマッシャーなどでつぶします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    豚ひき肉を加え、火が通るまで炒め、①を加え味を調えます。
  5. 5.
    粗熱を取った1と4を混ぜ合わせ、楕円型に成形します。
  6. 6.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  7. 7.
    180℃の揚げ油で衣がこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タネの味を濃いめにつけるとおいしく作れますよ。形はお好みで食べやすい形に成形してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください