ミュートを解除

とろとろ 長芋コロッケ　レシピ・作り方

「とろとろ 長芋コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.70(13)
長芋のコロッケのレシピです。とろとろで普通のじゃがいもを使ったコロッケとは一味違ってとってもおいしいですよ。ベーシックなレシピなので、食材を加えたりお好みでアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:21
    1.長芋は皮を剥いて一口大に切ります。耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱をします。熱いうちマッシャーなどでつぶします。
  • 0:09
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:09
    3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えしんなりするまで炒めます。
  • 0:14
    4.豚ひき肉を加え、火が通るまで炒め、(A)を加え味を調えます。
  • 0:16
    5.粗熱を取った1と4を混ぜ合わせ、楕円型に成形します。
  • 0:12
    6.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 0:21
    7.180℃の揚げ油で衣がこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タネの味を濃いめにつけるとおいしく作れますよ。形はお好みで食べやすい形に成形してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1601kcal
炭水化物：
84.4g
脂質：
124.9g
塩分量：
4g
タンパク質：
32.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ