旨みたっぷり 牡蠣のガーリックソテー レシピ・作り方

「旨みたっぷり 牡蠣のガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣の旨みがぎっしり詰まった、ガーリックソテーはいかがでしょうか。 材料が牡蠣とニンニクと調味料だけでも、一口食べれば箸が止まらない一品です。 ニンニクがない際は、すりおろしニンニクで代用してぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクを薄切りにします。
  2. 2. ボウルに牡蠣、塩、水を入れてよく揉み、ぬめりや汚れを落とし、流水で洗います。
  3. 3. キッチンペーパーで牡蠣の水気を切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ニンニクを炒めます。
  5. 5. ニンニクの香りが出てきたら、3を加えて中火で3分ほど炒めます。
  6. 6. 牡蠣に火が通り、表面がこんがり色づいたら①を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだらお火から下し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 油はねを防ぐために牡蠣の水気をよく拭いてから片栗粉をまぶしてください。

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