料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

もっちもち!おからでお餅

「もっちもち!おからでお餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いものが食べたいときにオススメの一品です。きなこだけではなく、みたらしやあんこ、抹茶、磯部など、通常のお餅や白玉と同じようにアレンジをして召し上がれます。おから消費レシピとして、ぜひご活用ください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • おから餅
  • ①おから80g
  • ①片栗粉30g
  • ①きび砂糖15g
  • ①牛乳80ml
  • きなこ
  • ②きな粉30g
  • ②きび砂糖15g
  • ②塩少々

手順

  1. 1.
    きなこ、きび砂糖、塩を混ぜ合わせておきます
  2. 2.
    ボールにおから、片栗粉、きび砂糖、牛乳を加え、よく混ぜます
  3. 3.
    レンジで500w1分半加熱し、よく捏ねます
  4. 4.
    もう一度500w1分加熱してよく捏ねます
  5. 5.
    水をつけたスプーンで一口サイズに分割したら、きなこをまぶし完成です
  6. 6.
    お好みで黒蜜をかけて召し上がりください

料理のコツ・ポイント

牛乳は目安の量になっているので、しっとりとしたひとまとまりになるように加減をしてくださいね。加熱が足りない場合は10秒ごとに時間をふやしてください。また、今回は生おからを使用しているためしっかりとした歯ごたえに仕上げていますが、粉末状のものを使うとなめらかな仕上がりになります。

たべれぽ

たべれぽ
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キットカット
2017年06月24日

最近お料理に目覚めた10才の息子が 作りたい!と言って一緒に作りました。非常に簡単なのはとっても良かったのですが、「ザ・おから!」という感じでモチモチ感は全く出ず……もう少しなにか改良が必要なレシピなのでは??というのが正直な感想です。改良版を楽しみにしています。

たべれぽ
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奥野
2017年01月25日

牛乳を多くして葛粉使ったらプルプルでできました!

コメント

ただの中学生(๑´ㅂ`๑)
ただの中学生(๑´ㅂ`๑)
おからパウダーの場合、分量はどうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おからパウダーの場合は、水に戻してから使用してください。
パッケージの裏に記載されている水に戻す場合の分量で80gを入れてくださいね。
美味しく作れるといいですね。
6ヶ月前
ただの中学生(๑´ㅂ`๑)
ただの中学生(๑´ㅂ`๑)
おからパウダーではできませんか?おからパウダーを生おからにはできます
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おからパウダーでも作っていただけますよ、ぜひ試してみてくださいね。
良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
7ヶ月前

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