お酒のおつまみに！ゴーヤの生ハムチーズ焼き レシピ・作り方
「お酒のおつまみに！ゴーヤの生ハムチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤ消費レシピの紹介です。ゴーヤといえばチャンプルーですが、今回はチーズや生ハムと一緒に焼き、ポン酢で食べるおつまみ感覚のレシピです。嫌な苦味が残らないコツを使うと、より美味しく召し上がれます。ぜひ、お試しください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゴーヤのワタをとって塩水を軽く揉みこみ10分程漬けます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2. 生ハムを内側に敷き詰め、その上にピザ用チーズをのせます。
- 3. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オープントースターで5分ピザ用チーズが溶けるまで加熱します。
- 4. ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
- 5. 3を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴーヤは白いワタの部分に苦味があるので、苦味が苦手な方はよく取り除いてくださいね。また、塩水につけることで嫌な苦味を抜くことができます。塩水は200mlの水に対して塩10gを加えてお作りください。生ハムは、ロースハムやベーコンでも代用ができます。チーズのかわりにマヨネーズをかけて焼いてもオススメですよ。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.2
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