ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー レシピ・作り方
「ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草カレーのレシピのご紹介です。ココナッツミルクを使うことで、なめらかでコクのある仕上がりになります。カレー粉を使用するので、スパイスの調合の手間もなく、手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. パプリカのへたと種を取り除いておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
- 1. お湯を沸騰させた鍋に、塩、ほうれん草を入れてしんなりするまで2分加熱して湯切りをし、流水で冷まして水を切ります。
- 2. 1とパクチーの根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. 赤パプリカを5mm幅の薄切りにします。
- 4. 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
- 5. 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 6. ミキサーに2、ココナッツミルクを入れてペースト状になるまで撹拌します。
- 7. フライパンにサラダ油、4を入れて香りが立つまで中火で炒め、カレー粉を入れてさっと炒めます。
- 8. 5を入れて鶏もも肉に火が通るまで中火で7分炒めます。
- 9. 3、6、(A)を入れて中火で10分煮込みます。
- 10. お皿にご飯と盛り付けて生クリームをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉はお好みで、鶏むね肉などお好みのお肉で代用しても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
4.5
4.5
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