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ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー　レシピ・作り方

「ココナッツミルクでなめらか チキンのほうれん草カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.46(60)
ほうれん草カレーのレシピのご紹介です。ココナッツミルクを使うことで、なめらかでコクのある仕上がりになります。カレー粉を使用するので、スパイスの調合の手間もなく、手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    パプリカのへたと種を取り除いておきます。 生姜の皮を剥いておきます。

  • 0:10
    1.お湯を沸騰させた鍋に、塩、ほうれん草を入れてしんなりするまで2分加熱して湯切りをし、流水で冷まして水を切ります。
  • 0:10
    2.1とパクチーの根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 0:05
    3.赤パプリカを5mm幅の薄切りにします。
  • 0:20
    4.生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  • 0:06
    5.鶏もも肉を一口大に切ります。
  • 0:24
    6.ミキサーに2、ココナッツミルクを入れてペースト状になるまで撹拌します。
  • 0:20
    7.フライパンにサラダ油、4を入れて香りが立つまで中火で炒め、カレー粉を入れてさっと炒めます。
  • 0:08
    8.5を入れて鶏もも肉に火が通るまで中火で7分炒めます。
  • 0:27
    9.3、6、(A)を入れて中火で10分煮込みます。
  • 0:14
    10.お皿にご飯と盛り付けて生クリームをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉はお好みで、鶏むね肉などお好みのお肉で代用しても美味しく召し上がれます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1425kcal
炭水化物：
146.7g
脂質：
74.5g
塩分量：
14.2g
タンパク質：
50.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
60人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ココナッツミルクのコクと鶏肉の旨みが溶け合い、マイルドな味わいに仕上がります。ほうれん草の鮮やかなグリーンが食卓を華やかに演出。パクチーの爽やかな香りが食欲をそそります。生姜とニンニクの風味も効いていて、本格的なエスニックカレーの味わい。パプリカを加えれば彩りも良く、カレー粉やスパイスで好みの辛さに調整できます。作り方も簡単で、ナンやご飯との相性も抜群です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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