鶏肉たっぷり肉そば

「鶏肉たっぷり肉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なくてお家で簡単に作れる肉そばです。 ジューシーな鶏もも肉とさっぱりしたそばの相性は抜群です。 ねぎを入れることで味と食感にアクセントを加えます。 お昼ご飯や夜ご飯にいつもとちょっと違うおそばを作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉280g
  • 長ねぎ1/8本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)200ml
  • ①水600ml
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • そば (乾麺)200g
  • お湯1000ml

手順

  1. 準備.
    鶏もも肉の余分な皮と脂を取り除いておきます。長ねぎを小口切りにします。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、そばを規定時間茹でて水気をきります。
  3. 2.
    鍋に①を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉を加えて10分程度弱火で煮込みます。
  4. 3.
    1に顆粒和風だしを加えて煮溶かします。
  5. 4.
    2の鶏もも肉を取り出してそぎ切りにします。
  6. 5.
    器に3を盛り付け、2をかけ、4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

そばの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
鶏もも肉を切る時は熱いのでやけどをしないように気を付けて行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
料理が下手なフレンズ
2018年01月17日

難しくなく作れました。
美味しかったです(*´꒳`*)

たべれぽ
Profile picture small
モモンガ
2018年01月01日

年越し蕎麦として作りました。シンプルに美味いです。

たべれぽ
Profile picture small
skuwa
2017年12月31日

年越しそばもkurashiru!

たべれぽ
Profile picture small
ゅなプー
2017年11月20日

3人前作るのに、めんつゆの量を1人前の量で作ったのにまだ濃いかったです(><)
濃縮3倍のめんつゆを使ったので少なめにしたのに、それでもまだ濃いかったのにはビックリしました💦
私は関西出身なので、関西より西に住まれている方には濃い味付けかもですね(^_^;)
具材は、ねぎの代わりにほうれん草と薄揚げを入れました🍜
もちろん、またリベンジします☆

たべれぽ
Profile picture small
37minutes
2017年11月20日

残っていた玉ねぎと椎茸を入れてボリューム感のある昼食になりました。

たべれぽ
Profile picture small
瑞穂
2017年09月16日

作ってみました🎵
ちょっと甘かったのですが一味を入れて美味しかったのでまた作りたいです❗

たべれぽ
Profile picture small
minion
2017年08月19日

簡単で美味しく出来ました♩
分量通りに作りましたが、個人的には
ダシが少し濃いかなと思いましたヾ(。・ω・。)

たべれぽ
Profile picture small
みりこ
2017年07月20日

簡単に作れて 鶏肉のいいだしが出て とても美味しかったです 半熟卵を入れてみました

たべれぽ
Profile picture small
雪織
2017年07月13日

鶏肉が柔らかく仕上がりました。

コメント

ななりん
ななりん
ネギの代わりにパクチーを入れた。美味しかった。
3週間前
Op
Op
鶏肉とつゆが馴染んで、すごーく美味しかったです(;o;)いつもありがとうございます(^-^)
3ヶ月前
みー
みー
煮込んだ鶏肉を置いておけば置いておくほど味が染み込んでとても美味しかったです!
5ヶ月前
キムナッキー
キムナッキー
つゆだけ冷たくてもおいしいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つゆを冷やしても美味しくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
坂本 ゆう
坂本 ゆう
蕎麦を茹でたお湯と出汁を混ぜるということですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは1000mlのお湯で蕎麦を茹で、①の水600mlに出汁を入れています。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
坂本 ゆう
坂本 ゆう
めんつゆ4倍濃縮だと、どうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆを100mlにして、水を100ml入れてください。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
りえ
りえ
(*'-'*)ノはじめましてヽ(*'-'*)
お蕎麦は必ず乾麺ぢゃないとダメなんでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そばは乾麺でなく生タイプのものでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
りえ
りえ
ありがとうございます(●´ω`●)
今日、作って見ます\( ・ω・ )/
6ヶ月前
ゆーり
ゆーり
うどんで作る事はできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
うどんでもお作りいただけます。茹で時間はご使用されるうどんのメーカーの指定時間を参考にして作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ゆーり
ゆーり
ありがとうございます☺️
6ヶ月前
まこちん
まこちん
市販のめんつゆにみりんと砂糖入れたら甘くなりすぎませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し甘めの味付けにしています。
甘く感じるようでしたら、砂糖の量を調節していただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜と鶏肉団子のあったかスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカラフルパプリカと鶏もも肉のマヨカレー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください