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鶏ひき肉と高野豆腐の水餃子　レシピ・作り方

「鶏ひき肉と高野豆腐の水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
5 件

鶏ひき肉と高野豆腐の水餃子ご紹介です。こっそり高野豆腐が入っているのがさっぱりポイント。味付けのバリエーションがたくさんあるので、飽きずに食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 具材を細かく切ります。
  2. 2 ボウルに鶏ひき肉と切った具材、(A)をいれたら粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3 餃子の皮で中ダネを包み、中身が飛び出ないように水をつけてしっかりとノリ付けします。
  4. 4 鍋に湯を沸かし、中火で5分ほど加熱します。
  5. 5 皮から中身が透き通ってみえたら上げて皿に取ります。
  6. 6 お好みの味付けでお召し上がりください。

コツ・ポイント

・つけダレはお好きなものでどうぞ♪ 黒胡椒×酢 黒酢×ラー油 ゴマだれ×ラー油 などなど、アレンジ自由自在！ ・餃子の皮で包む時は、具材が漏れないように適量を入れてください。 ・紹興酒が用意できない場合は、料理酒でも構いません。

たべれぽ

たべれぽの写真
石川淳子
石川淳子
2017.1.26
紹興酒がなかったので普通の料理酒で代用しました！ すでに何個も食べられてしまった後の画像です(;´д｀) 熱々で食べるのが一番美味しいかな❗と思いました。 これからも活用させて頂きます🍴🙏
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.10.7
ヘルシーなのに 美味しくて 満足な1品でした!! ツルンと 何個でも食べれます💦
たべれぽの写真
kuwanomine
kuwanomine
2022.5.19
高野豆腐と鶏ひき肉が入っているので、さっぱりとした水餃子になりました。タレを工夫すれば、いろいろ楽しめそうです。中ダネの味付けを、もう少し濃くしても良さそうです。またリピートしたいです。
たべれぽの写真
きみたこ
きみたこ
2020.9.14
とても 美味しかったです(^-^)
たべれぽの写真
K
K
2018.9.27
美味しかったです！
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

質問

石川淳子
石川淳子
高野豆腐は袋に入れて麺棒で叩いて粉々にしても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

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