ワインと一緒に フィグログ レシピ・作り方
「ワインと一緒に フィグログ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フィグはイタリア語でいちじく、ログは丸太、「いちじくの丸太」という名のフィグログは、イタリア中部に位置するマルケ州発祥のお菓子で、「いちじくのサラミ」とも呼ばれています。ドライフルーツの濃厚な風味とクルミの香ばしさがとってもおいしく、ワインのおつまみにぴったりです。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1本分(直径3cm×12cmのもの))
作り方
- 1. ドライいちじく、ドライプルーン、レーズンは包丁で軽く刻みます。
- 2. フードプロセッサーに1を入れて撹拌させます。
- 3. 2にはちみつとシナモンを加えてさらに撹拌し、全体を混ぜます。
- 4. ラップを広げ、3の半量を横長になるように広げ、クルミを散らし、3の半量を上にのせます。
- 5. 手前から奥に向かって空気を抜きながらラップで包み、形を整えます。
- 6. 両端をねじり止め、冷蔵庫で一晩休ませます。
- 7. ラップを外し、お好みの厚さに切ります。お皿に付け合せと共に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
※お酒は二十歳になってから フードプロセッサーにそのままいちじくやプルーンを入れてしまうと滑らかなペースト状になりにくいので、あらかじめ包丁で刻んでから撹拌してください。 レシピのドライフルーツ以外に、オレンジピールやデーツを加えてもおいしいですよ。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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