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モロヘイヤの中華風和え物　レシピ・作り方

「モロヘイヤの中華風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.27
(18)

だし汁やおしょうゆでのお浸しもいいけれど、たまにはこんな中華風の和え物はいかがですか？ 茹でて和えるだけの簡単レシピなので、もう一品欲しい時や晩酌の時の突き出しにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 強火に熱した鍋にお湯を沸かし塩を入れ、モロヘイヤをまずは根元の方を30秒程茹でてから全体を入れてさらに1分程茹でます。
  2. 2 1を冷水に浸し、よく水気を絞ります。
  3. 3 2を3cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルで3と(A)を合わせます。
  5. 5 器に盛り、糸唐辛子を添えたら完成です。

コツ・ポイント

ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
18人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーfb1453
ユーザーfb1453
2019.9.17
少しぼんやりした味だったので、塩少々とラー油を加えました。ピリッと辛くてお酒のおつまみに合います。
7人のユーザーが参考になった
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なおみ
なおみ
2020.8.20
モロヘイヤ農家です。 夏の栄養満点野菜を美味しくいただきました。
6人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2021.8.8
いつもお味噌汁に入れるのですが、和え物も良いですね
2人のユーザーが参考になった
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たぬ
たぬ
2020.8.7
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
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ちび
ちび
2019.6.7
茎まで美味しく食べられました！ 少し薄めの味付けでお醤油数滴たらしました。
2人のユーザーが参考になった
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Eee
Eee
2019.6.18
初めてモロヘイヤ料理しました！美味しい！！
1人のユーザーが参考になった
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anne
anne
2024.9.14
モロヘイヤは何しても美味しいです^_^
たべれぽの写真
目薬
目薬
2022.8.1
ほうれん草小松菜青梗菜だけでなくモロヘイヤも頻繁に買おうと思いました。
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みき
みき
2019.8.1
創味シャンタンで！美味しかった！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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