ソーセージ入りライスコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ソーセージは半分に切ります。スライスチーズは3等分に切ります。
• 3耐熱ボウルに1と(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで玉ねぎが透き通るまで1分30秒程加熱します。
• 4ごはんとケチャップを加えてよく混ぜ合わせます。
• 5ラップに4、2の順にのせて、ソーセージを包むように形を整えます。
• 6薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
• 7鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
• 8フリルレタスを飾ったお皿に盛り付けて完成です。