ソーセージ入りライスコロッケ レシピ・作り方

「ソーセージ入りライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ソーセージがまるごと入った、ライスコロッケはいかがでしょうか。ボリュームのある一品なので、お弁当のおかずにもぴったりです。ケチャップライスは電子レンジ加熱で簡単に作ることができるので、お手軽ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • ソーセージ (計50g) 3本
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ピーマン (30g) 1個
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
  • ①有塩バター 10g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス (飾り用) 3枚

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ソーセージは半分に切ります。スライスチーズは3等分に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1と①を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで玉ねぎが透き通るまで1分30秒程加熱します。
  5. 4. ごはんとケチャップを加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. ラップに4、2の順にのせて、ソーセージを包むように形を整えます。
  7. 6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  8. 7. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  9. 8. フリルレタスを飾ったお皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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