シャキシャキ食感！レンコンはさみ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンの皮をむきます。
2. 1 レンコンを5mm幅の薄切り、長ねぎをみじん切りにします。
3. 2 ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
4. 3 1のレンコンの片面に片栗粉をまぶし、2を乗せレンコンではさみます。
5. 4 フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で3を両面こんがりと焼きます。
6. 5 4に(B)を入れ蓋をし中火で5分程度蒸し焼きにし、蓋を取り、煮詰めます。
7. 6 小ねぎ、七味唐辛子をかけたら完成です。