むきエビのから揚げ レシピ・作り方

「むきエビのから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

むきエビを使って簡単にお作りいただける、簡単から揚げのご紹介です。シンプルな味付けですがとてもおいしい一品です。お酒のおつまみにおすすめです。お弁当にもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 200g
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. ボウルにエビ、①を入れて10分程漬けます。
  3. 2. 塩、黒こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンの底から2cm程まで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて2分程、エビに火が通り、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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