ジャンバラヤ風チャーハン レシピ・作り方

「ジャンバラヤ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常はパエリヤの様に炊き込んで作るジャンバラヤですが、フライパンで炒めるだけの簡単にできるレシピのご紹介です。彩りも鮮やかに、スパイスの香りが食欲をそそりますよ。バーベキューやホームパーティで作ってもいいですね。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • コーン (缶詰) 100g
  • ベーコン (薄切り) 30g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ①クミンパウダー 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①黒こしょう (粗挽き) 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • パクチー (飾り用) 1束

作り方

  1. 準備. コーンは水気を切っておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. ピーマンはみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. パクチーはみじん切りにします。
  4. 3. ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら強火にし、ごはんとコーンを入れ炒めます。
  7. 6. ごはんがほぐれてきたら①を入れます。
  8. 7. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ガラムマサラやクミンパウダーの他に、パプリカパウダーやカイエンペッパー、オレガノなどを入れるとより本格的な味わいになります。ガラムマサラはメーカーによって辛さが変わりますので、味をみながら調整してください。パクチーはお好みでお付けください。入れる具材もベーコンやインゲン、枝豆、パプリカなどお好みでアレンジしてくださいね。

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