ジャンバラヤ風チャーハン レシピ・作り方

「ジャンバラヤ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常はパエリヤの様に炊き込んで作るジャンバラヤですが、フライパンで炒めるだけの簡単にできるレシピのご紹介です。彩りも鮮やかに、スパイスの香りが食欲をそそりますよ。バーベキューやホームパーティで作ってもいいですね。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • コーン (缶詰)100g
  • ベーコン (薄切り)30g
  • ピーマン1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①ガラムマサラ小さじ1/2
  • ①クミンパウダー小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう (粗挽き)小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (飾り用)1束

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンはみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    パクチーはみじん切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが透き通ってきたら強火にし、ごはんとコーンを入れ炒めます。
  7. 6.
    ごはんがほぐれてきたら①を入れます。
  8. 7.
    全体に味が馴染んだらお皿に盛り、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ガラムマサラやクミンパウダーの他に、パプリカパウダーやカイエンペッパー、オレガノなどを入れるとより本格的な味わいになります。ガラムマサラはメーカーによって辛さが変わりますので、味をみながら調整してください。パクチーはお好みでお付けください。入れる具材もベーコンやインゲン、枝豆、パプリカなどお好みでアレンジしてくださいね。

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