ジャンバラヤ風チャーハン レシピ・作り方
「ジャンバラヤ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
通常はパエリヤの様に炊き込んで作るジャンバラヤですが、フライパンで炒めるだけの簡単にできるレシピのご紹介です。彩りも鮮やかに、スパイスの香りが食欲をそそりますよ。バーベキューやホームパーティで作ってもいいですね。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- コーン (缶詰) 100g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)ガラムマサラ 小さじ1/2
- (A)クミンパウダー 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう (粗挽き) 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- パクチー (飾り用) 1束
作り方
- 準備. コーンは水気を切っておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1. ピーマンはみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. パクチーはみじん切りにします。
- 3. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
- 5. 玉ねぎが透き通ってきたら強火にし、ごはんとコーンを入れ炒めます。
- 6. ごはんがほぐれてきたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 7. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り、2を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ガラムマサラやクミンパウダーの他に、パプリカパウダーやカイエンペッパー、オレガノなどを入れるとより本格的な味わいになります。ガラムマサラはメーカーによって辛さが変わりますので、味をみながら調整してください。パクチーはお好みでお付けください。入れる具材もベーコンやインゲン、枝豆、パプリカなどお好みでアレンジしてくださいね。
たべれぽ
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