新玉ねぎたっぷり スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり スパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをたっぷり使ったスペイン風オムレツです。普通の玉ねぎに比べて辛みが少ないので、生のまま使えるのも手軽で嬉しいポイント。冷めてもおいしく召し上がれますので、お弁当にもおすすめです。他にも新じゃがやそら豆などの春野菜を入れても美味しいですが、その際は最初に炒めてから入れてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ツナ (油漬け)70g
  • ①卵4個
  • ①粉チーズ大さじ1.5
  • ①塩ひとつまみ
  • ①白こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは皮を剥いておきます。 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。 ツナの油は軽く切っておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎ、赤パプリカは2cm角に切ります。
  3. 2.
    ①の材料を混ぜ合わせ、1、ツナを入れて混ぜます。
  4. 3.
    直径20cmのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、2を入れます。全体をざっと混ぜたら蓋をし、弱火で5〜6分焼きます。
  5. 4.
    焼き色がついたらお皿を使ってひっくり返し、さらに弱火で2〜3分焼きます。中まで火が通ったら、お皿に盛り付けてケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛みの少ない新玉ねぎを使用しているため、そのまま卵液に入れていますが、普通の玉ねぎを使う場合はさっと軽く炒めてから卵液に入れるようにしてください。

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