料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

キャベツと豚肉でホイコーロー焼きそば

「キャベツと豚肉でホイコーロー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホイコーローの焼きそばを作ってみたいと思い考えました!野菜は、他の野菜を足してもいいですし、お肉も豚バラ肉や豚ロース肉などでも大丈夫です!脂身がある肉の方が味にコクが出るのでオススメです!ホイコーローと焼きそばの相性がよく、美味しいですよ!
調理時間:25分
費用目安:600円前後

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材料(1人前)

  • 麺 (蒸し麺)1袋
  • キャベツ140g
  • 豚肉 (こま切れ)100g
  • ピーマン1個
  • ①酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②甜麺醤大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ2
  • ②豆板醤小さじ1
  • ②水大さじ1
  • ②片栗粉小さじ1
  • ②すりおろしニンニク小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    麺はほぐしておきます。ピーマンはヘタを取り、種を取っておきます。
  2. 1.
    キャベツ、ピーマン、豚肉を一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに、豚肉と①を入れて混ぜ合わせて5分程置きます。
  4. 3.
    ボウルに②を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンを熱し、ごま油をひき2を火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4にピーマン、キャベツの順に入れて炒めて麺をかぶせて少し時間を置きます。
  7. 6.
    5を混ぜ合わせ、3を入れてさっと中火で炒めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツ、ピーマン、豚肉はなるべく同じ大きさに切りましょう!そうすることにより、見た目もキレイに仕上がります。その上、食べやすいです。麺をかぶせることによってキャベツを蒸すことができます。麺はほぐしておいた方が作りやすいです!

たべれぽ

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コメント

裂夜香
裂夜香
豆板醤の代用でコチュジャンはいけますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンはかなり違うため、味がだいぶ変わってしまいます。豆板醤を使うことをおすすめします。
7ヶ月前
マリン
マリン
タレが濃かったので2人分でちょうどでした☆美味しくて2日連続で作りましたw
8ヶ月前

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