カラフルお祝いプレート レシピ・作り方

「カラフルお祝いプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お祝いのお席にぴったりのお赤飯を使った大皿メニューのレシピです。 みんなの集まるパーティーにお子様からご年配の方まで楽しめるメニューを盛り込んだプレートです。 ひと口サイズなのでみんなで取り分けて食べやすいですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ごはん (赤飯) 200g
  • ごま塩 少々
  • うずらハンバーグ
  • うずら卵の水煮 4個
  • 豚ひき肉 150g
  • パン粉 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • きゅうり 1本
  • 少々
  • ミニトマト 8個

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを取り、塩を振って板ずりし、水洗いしておきます。 ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1. ボウルにうずらハンバーグの材料を入れて混ぜ合わせ、4等分にしてうずら卵の水煮を包みます。
  3. 2. アルミホイルを敷いた天板に1を乗せ、トースターで10分程、中に火が通り透き通った肉汁が出るまで焼き、粗熱が取れたら半分に切ります。
  4. 3. 赤飯を8等分にしてラップで丸くします。
  5. 4. きゅうりを8等分にし、包丁で切れ目を入れて飾り切りにします。
  6. 5. 大皿に、2、3、4とミニトマトを盛り付け、ごま塩を振って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ・きゅうりの飾り切りはきゅうりの長さによって出来上がりが変わります。切り方を調整して高さを合わせるときれいにできますよ。 ・お野菜はお好みの調味料でお召し上がりくださいね。

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