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ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼 レシピ・作り方
「ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
親子丼の鶏肉の代わりに木綿豆腐を入れ、ちょっと物足りない分を納豆で補ったどんぶりものです。時間のないときにサッと食べるにはピッタリですし、お腹にやさしいので夜食にもよいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料（1人前）
手順
- 準備 豆腐は水気を切っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。
- 3 鍋に(A)と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。
- 4 5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。
- 5 丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。
たべれぽ
ウィケ
2022.1.22
おいしくて安上がりでおなかいっぱいになるのでよく作ります！
肉も油も使わないので洗い物が楽なのも良いです。
スルスル食べたいので絹豆腐で作っています。水切りは面倒なのでしませんが、かわりにレシピにある水は入れません。
調味料すら入れるのが面倒なときは、三倍めんつゆ大さじ1.5だけ入れとけば普通にウマいです。
パンチが欲しいときは天かすや七味をかけると良きです。
112人のユーザーが参考になった
希海
2021.5.22
早くも2回目です。
弟と2人で作りました。
木綿と玉ねぎがなかったので、絹豆腐といんげんで作ったんですが、絹だとやっぱり崩れやすかったのと、ちょっと味が薄めで卵が炒り卵みたいな感じになってしまいました。
木綿豆腐で作る方が美味しいですが、絹だとつるっと食べれる感じなので胃が弱い人とかも食べれる感じになります。
60人のユーザーが参考になった
wasabimame
2021.6.8
お肉がない時に親子丼風として食べられそうで良いです。ダイエットメニューにも◎
27人のユーザーが参考になった
るん
2021.7.13
材料も工程も簡単で
納豆に飽きてた私にぴったりでした⭐︎
豆腐に味をつけるまでに
水分が途中でなくなってしまったので次は、弱火で、水やら気持ち多めに作って汁だくで作りたいと思います♪
納豆のネバネバがほぼないので
ネバネバ嫌いの方にもおすすめです💗
10人のユーザーが参考になった
ぴーや
2021.5.13
簡単すぎて美味しいのは最高です
仕事終わりに疲れて帰ってきて簡単に作れるので大満足です😊
8人のユーザーが参考になった
barbie
2021.7.1
しっかり水切りした豆腐が
少し甘めの調味液を吸って
肉が入ればすき焼き風です♪
紅生姜と頂くと一味違います！
7人のユーザーが参考になった
dewks
2022.10.25
5人のユーザーが参考になった
ジュゴン
2023.2.25
絹豆腐だったので、大きめにカットして崩れないように気をつけました。レシピ通りでやや甘めだったので、みりんと酒の分量逆にしたり、砂糖少なめでもいいかもです。
4人のユーザーが参考になった
るー
2021.11.16
玉ねぎがなかったので白菜を入れました。納豆好きにはたまらない親子丼です。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
身体を温めたいので『冷え性なので』生姜を入れても良いですか？
kurashiru
生姜を入れても美味しそうですね。
お好みでアレンジしてみて下さいね
ゲスト
ダイエットに良さそう。明日スーパーに走って作ります。目指せ。高タンパク、低カロリー！
kurashiru
ダイエット中でも安心してしっかり食べられます＾＾
ピカッちゅう
豆腐は木綿じゃなく絹で出来ないですか？
kurashiru
豆腐は木綿がより味が染み込みやすく食感も残るためおすすめですが、お好みで絹でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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