ひとりごはんにピッタリ!豆腐と納豆の玉子丼 レシピ・作り方

「ひとりごはんにピッタリ!豆腐と納豆の玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

親子丼の鶏肉の代わりに木綿豆腐を入れ、ちょっと物足りない分を納豆で補ったどんぶりものです。時間のないときにサッと食べるにはピッタリですし、お腹にやさしいので夜食にもよいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:150円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 木綿豆腐1/2丁
  • 納豆1パック
  • 1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①水60ml
  • ①顆粒和風だしひとつまみ
  • ①醤油小さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ごはん1膳
  • きざみのり適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。
  4. 3.
    鍋に①と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。
  5. 4.
    5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。
  6. 5.
    丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください