ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼　レシピ・作り方

Name: ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 納豆 1パック; 卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; 水 60ml; 顆粒和風だし ひとつまみ; 醤油 小さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; ごはん 1膳; きざみのり 適量

「ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

150 円

4.32

(371)

親子丼の鶏肉の代わりに木綿豆腐を入れ、ちょっと物足りない分を納豆で補ったどんぶりものです。時間のないときにサッと食べるにはピッタリですし、お腹にやさしいので夜食にもよいですよ。ぜひ作ってみてください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

木綿豆腐 1/2丁
納豆 1パック
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
(A)
水 60ml
顆粒和風だしひとつまみ
醤油小さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
ごはん 1膳
きざみのり適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備豆腐は水気を切っておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。
3 鍋に(A)と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。
4 5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。
5 丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32

371人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料は木綿豆腐と納豆を中心にシンプルな構成で、誰でも簡単に作れます。豆腐のホクホクした食感と納豆のネバネバが程よく調和し、優しい味わいながらしっかりと食べ応えのある一品に。玉ねぎの自然な甘みも加わり、ふんわり仕上がった卵と相まって、とろけるような食感を楽しめます。七味や刻み海苔をかけるとさらに風味が増し、ダイエット中の方にもおすすめの栄養満点メニューです。

ウィケ

2022.1.22

おいしくて安上がりでおなかいっぱいになるのでよく作ります！肉も油も使わないので洗い物が楽なのも良いです。スルスル食べたいので絹豆腐で作っています。水切りは面倒なのでしませんが、かわりにレシピにある水は入れません。調味料すら入れるのが面倒なときは、三倍めんつゆ大さじ1.5だけ入れとけば普通にウマいです。パンチが欲しいときは天かすや七味をかけると良きです。

125人のユーザーが参考になった

希海

2021.5.22

早くも2回目です。弟と2人で作りました。木綿と玉ねぎがなかったので、絹豆腐といんげんで作ったんですが、絹だとやっぱり崩れやすかったのと、ちょっと味が薄めで卵が炒り卵みたいな感じになってしまいました。木綿豆腐で作る方が美味しいですが、絹だとつるっと食べれる感じなので胃が弱い人とかも食べれる感じになります。

62人のユーザーが参考になった

wasabimame

2021.6.8

お肉がない時に親子丼風として食べられそうで良いです。ダイエットメニューにも◎

29人のユーザーが参考になった

るん

2021.7.13

材料も工程も簡単で納豆に飽きてた私にぴったりでした⭐︎ 豆腐に味をつけるまでに水分が途中でなくなってしまったので次は、弱火で、水やら気持ち多めに作って汁だくで作りたいと思います♪ 納豆のネバネバがほぼないのでネバネバ嫌いの方にもおすすめです💗

11人のユーザーが参考になった

ぴーや

2021.5.13

簡単すぎて美味しいのは最高です仕事終わりに疲れて帰ってきて簡単に作れるので大満足です😊

9人のユーザーが参考になった

barbie

2021.7.1

しっかり水切りした豆腐が少し甘めの調味液を吸って肉が入ればすき焼き風です♪ 紅生姜と頂くと一味違います！

8人のユーザーが参考になった

dewks

2022.10.25

6人のユーザーが参考になった

ジュゴン

2023.2.25

絹豆腐だったので、大きめにカットして崩れないように気をつけました。レシピ通りでやや甘めだったので、みりんと酒の分量逆にしたり、砂糖少なめでもいいかもです。

5人のユーザーが参考になった

るー

2021.11.16

玉ねぎがなかったので白菜を入れました。納豆好きにはたまらない親子丼です。

5人のユーザーが参考になった

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よくある質問

Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください

A
料理酒を使用しています。
Q
酒の代用はありますか？

A
風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
Q
日持ちはどれくらいですか？

A
こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。