カツオとパクチーのエスニックおつまみ レシピ・作り方

「カツオとパクチーのエスニックおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーの爽やかな香りがカツオに合う一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、カツオをいつもと違う味付けで食べたい時などに最適です。 辛いものが好きな方は、青唐辛子を刻んだものを加えても美味しくいただけます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • カツオ (刺身用・柵)100g
  • パクチー15g
  • ミョウガ2個
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①サラダ油大さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①一味唐辛子小さじ1/4
  • ①塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    パクチーは粗みじん切りにします。ミョウガは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    カツオは1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に1と2を加えて和えて、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を抜いても美味しく頂けます。

たべれぽ

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