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チョコチップソフトクッキー レシピ・作り方

チョコチップソフトクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50
費用目安
350
4.35(13)
ほろほろと優しい食感のソフトクッキーです。ポイントは生地に入ったこしあん。こしあんが入っていても、チョコレートの風味があり、そんなに気にならないです。食感も風味も優しく、何個でも食べられてしまいます。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1常温に戻しておいたバターをすり混ぜます。さらに砂糖と卵黄、バニラオイル、こしあん30gを加えてよく混ぜます。
  • 2薄力粉を加えてさっくりと混ぜていきます。ポロポロとしてきたら、牛乳を大さじ1加えてまとめます。100gをとって別のボウルに移します。
  • 3100gの生地に(A)を加えてよく混ぜます。
  • 4プレーン生地とチョコチップの生地を同じ等分にして、プレーン生地を伸ばしてチョコチップ生地を包んで丸めてから平らにしていき真ん中を凹ませます。
  • 5180度に予熱したオーブンで10〜15分焼きます。真ん中が膨らむので熱いうちに真ん中を凹ませたら完成です。

コツ・ポイント

バターは溶かさず、常温に戻したものを使用してくださいね。ベーキングパウダー、こしあんが入っているため、焼くとクッキーが膨らみます。冷めると沈むので、しっかり冷まして召し上がりくださいね。そのため、成形するとき真ん中を凹ませてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
13人の平均満足度

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    常温保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか?
    +
    A
    焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で自然解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。