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シンプルに しいたけのオムレツ　レシピ・作り方

「シンプルに しいたけのオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(9)
朝食やランチに、手軽で簡単に作れるしいたけオムレツです。材料はシンプルですが、しいたけとハムの旨味がしっかりと味わえます。卵液は、生クリームが入っているのでトロッとしています。付け合わせにお好みのお野菜を添えていただいてもいいですね。是非、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しいたけは軸を取り、玉ねぎは皮を剥き、2mm幅の薄切りにします。ハムは2等分にして、5mm幅の細切りにします。
  • 2ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1を加えて玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を振りかけて炒めます。
  • 43に生クリームと塩こしょうを加え、中火でトロリとするまで混ぜ合わせたら一度取り出します。
  • 5中火で熱したフライパンに卵液用のバターを溶かし、2を全体に行き渡るように流し入れて、箸でかき混ぜて卵が半熟になったら火を止めます。
  • 65の中心に4をのせ、フライ返しで卵をかぶせて具を包みます。一度裏返してからお皿に盛り付けます。お好みで、ケチャップをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

材料は薄切りにしていますので、サッと炒めてくださいね。ハムの代わりにベーコンでも代用できます。卵は火が通りやすいので焦げ付かないように気を付けてください。半熟が苦手な方は卵にしっかりと火を通してくださいね。薄力粉を加える事でクリーミーでトロッとします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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