マーブル模様がお洒落!抹茶のチーズスティックケーキ レシピ・作り方

「マーブル模様がお洒落!抹茶のチーズスティックケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても可愛くてプレゼントにも喜ばれる抹茶のチーズスティックケーキです。 マーブル模様がとっても可愛いので、手土産にもおもてなしにもぴったりのスイーツです。 抹茶の代わりにチョコを使ってチョコ風味にしたり、何も加えずにそのままチーズ風味にしたり、アレンジ抜群です。 とろふわ濃厚でサクサクの食感がたまらないチーズケーキです。
調理時間:30分 (焼く時間は含まれてません)
費用目安:500円前後
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材料(8個分)

  • タルト生地
  • ビスケット100g
  • 無塩バター50g
  • フィリング
  • クリームチーズ200g
  • ①グラニュー糖45g
  • ①卵2個
  • ①生クリーム200ml
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①薄力粉30g
  • 抹茶パウダー小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    バターを600Wのレンジで1分加熱します。 型にクッキングシートをしきます。 クリームチーズと卵は常温で戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    チャック付きの袋にビスケットを入れ、めん棒で細かくします。
  3. 2.
    1にバターを入れ、混ぜます。
  4. 3.
    型に2を入れ、ラップをしてしっかりと押さえたら、冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
  6. 5.
    4に①を順番に入れ、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。
  7. 6.
    5の1/4をとり、抹茶パウダーを入れ、混ぜます。
  8. 7.
    型に5を入れ、空気抜きをします。
  9. 8.
    7に6を所々に入れ、竹串などで軽く混ぜます。
  10. 9.
    8を180度のオーブンで25分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  11. 10.
    9をスティック状に切って盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズを混ぜ合わせた後は必ず固いものから順番に入れてください。
卵、生クリームは少しづつ加えます。
竹串でマーブル状にする時は軽く混ぜる程度にして下さい。

たべれぽ

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