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マーブル模様がお洒落!抹茶のチーズスティックケーキ レシピ・作り方
「マーブル模様がお洒落!抹茶のチーズスティックケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
とても可愛い抹茶のチーズスティックケーキのご紹介です。マーブル模様が可愛いので、おもてなしにぴったりのスイーツです。抹茶の代わりにチョコを使ってチョコ風味にしたり、何も加えずにそのままチーズ風味にしたり、アレンジ抜群です。とろふわ濃厚でサクサクの食感がたまらないチーズケーキです。
材料(8個分)
- タルト生地
- ビスケット100g
- 無塩バター50g
- フィリング
- クリームチーズ200g
- (A)グラニュー糖45g
- (A)卵2個
- (A)生クリーム200ml
- (A)レモン汁大さじ1
- (A)薄力粉30g
- 抹茶パウダー小さじ1/2
手順
- 準備バターを600Wのレンジで1分加熱します。 型にクッキングシートをしきます。 クリームチーズと卵は常温で戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
- 1チャック付きの袋にビスケットを入れ、めん棒で細かくします。
- 21にバターを入れ、混ぜます。
- 3型に2を入れ、ラップをしてしっかりと押さえたら、冷蔵庫で冷やします。
- 4ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
- 54に(A)を順番に入れ、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。
- 65の1/4をとり、抹茶パウダーを入れ、混ぜます。
- 7型に5を入れ、空気抜きをします。
- 87に6を所々に入れ、竹串などで軽く混ぜます。
- 98を180度のオーブンで25分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 109をスティック状に切って盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
クリームチーズを混ぜ合わせた後は必ず固いものから順番に入れてください。
卵、生クリームは少しづつ加えます。
竹串でマーブル状にする時は軽く混ぜる程度にしてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか?+A冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか?+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
