豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは縦に1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、薄力粉を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
7. 6. 中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりしたら2を加えさっと炒め合わせます。4を入れ全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けて完成です。