豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め レシピ・作り方

「豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と彩り豊かな野菜を使った炒め物のご紹介です。豚こま肉に薄力粉まぶしておくことで豚肉がしっとりジューシーに仕上がります。味付けが全体にとろっと絡んで、おいしいですよ。ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは縦に1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりしたら2を加えさっと炒め合わせます。4を入れ全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は豚ロース肉や他の豚肉の部位でも代用できます。

たべれぽ
4.5

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