こってり くるくる豚バラ肉と根菜の煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   小ねぎの根元は切り落としておきます。
2. 1.
   レンコンとにんじんの皮を剥き、乱切りにします。
3. 2.
   さやいげんは両端を切り落として5cm幅の斜め切りにします。
4. 3.
   小ねぎをボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱します。
5. 4.
   豚バラ肉を端から巻き、3を巻き付けて蝶々結びにします。
6. 5.
   中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、4を軽く焼きます。表面の色が変わったら一度取り出します。
7. 6.
   ①を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、1を加えて5分煮込みます。
8. 7.
   2と5を入れ、火が通ったら完成です。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。