こってり くるくる豚バラ肉と根菜の煮物 レシピ・作り方

「こってり くるくる豚バラ肉と根菜の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおかずは見た目も綺麗な和食メニュー 豚バラ肉と根菜の煮物はいかがでしょうか。 可愛く巻いた豚バラ肉の旨みと根野菜が、甘辛い煮汁に絡んでとっても美味しいですよ! ほっこりと優しい味の一品はおかずにもちろんのこと、おつまみやお弁当にもおススメです。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 小ねぎ 20g
  • レンコン 100g
  • にんじん 1/3本
  • さやいんげん 5本
  • ①水 200ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 七味唐辛子 (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. 小ねぎの根元は切り落としておきます。
  2. 1. レンコンとにんじんの皮を剥き、乱切りにします。
  3. 2. さやいげんは両端を切り落として5cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 小ねぎをボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱します。
  5. 4. 豚バラ肉を端から巻き、3を巻き付けて蝶々結びにします。
  6. 5. 中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、4を軽く焼きます。表面の色が変わったら一度取り出します。
  7. 6. ①を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、1を加えて5分煮込みます。
  8. 7. 2と5を入れ、火が通ったら完成です。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

煮汁の塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、小ねぎでしっかりと結んでください。事前に全面を焼くとこで煮込んだ時に崩れにくくなり、豚バラ肉の旨みが出て美味しく仕上がりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ