アボカドとリンゴのクリーミーサラダ レシピ・作り方

「アボカドとリンゴのクリーミーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなソース&アボカドとシャキシャキ食感のりんごを使ったヘルシーなサラダです。ソースはマヨネーズに身近な材料をプラスするだけです。蒸し鶏やカリカリに焼いたベーコン、桜エビをプラスしてもおいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • りんご 1/2個
  • レモン汁 大さじ1
  • 紫玉ねぎ (普通の玉ねぎでも可) 1/4個
  • アーモンド 10粒
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • ベビーリーフ 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1. りんごはイチョウ切りにし、アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を振りかけます。
  2. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をきります。
  3. 3. アーモンドは粗みじん切りにします。
  4. 4. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. ボウルに切った食材を入れて、4のソースで和えます。
  6. 6. 皿にベビーリーフと一緒に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースを作る際、混ざりにくいので先にマヨネーズと粉チーズ、鶏ガラスープの素をよく混ぜてから、少しずつ牛乳を加えて混ぜましょう。 りんごやアボカドは空気に触れると変色してしまいます。レモン汁を振りかけておくと、変色が防げますよ。

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