下味冷凍 キノコたっぷりキーマカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじ、まいたけ、えのき、ホワイトマッシュルームは、石づきを取り除いておきます。
• 1牛豚合びき肉以外の具材は粗みじん切りにします。
• 2カレールーは粗みじん切りにします。
• 3冷凍用ジッパー付保存袋に1、2、トマトジュース、(A)、牛豚合びき肉を入れて揉みこみます。
• 4空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
• 5調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。フライパンに4を入れて中火で熱し、菜箸でほぐしながら20分ほど炒めます。牛豚合びき肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
• 6お皿にごはんをよそい、5を盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。