豚肉のみそ漬け焼き レシピ・作り方

「豚肉のみそ漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みその味がしっかりと染み込んだ美味しい豚肉のおかずレシピです。豚ロースと一緒に袋に調味料を入れて揉み込むだけで味付けは完了!ごはんがすすむ、美味しい一品に仕上げました。ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:30分 (漬け置き時間15分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)2枚
  • ①みそ大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①生姜5g
  • サラダ油小さじ1
  • トッピング
  • キャベツ100g
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    生姜は皮をむき、すりおろします。
  2. 2.
    キャベツは千切りにします。
  3. 3.
    豚ロースは筋を切ります。
  4. 4.
    袋に3、①を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程寝かせたら軽く漬けダレを落とします。
  5. 5.
    フライパンでサラダ油を熱し、4を入れて両面中火で焼きます。
  6. 6.
    中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 7.
    食べやすい大きさに切り、2、ミニトマトを飾った器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

とんかつ用の豚肉を使用しましたが、薄切り肉やこま切れ肉などを使用しても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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