牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め　レシピ・作り方

Name: 牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛バラ薄切り肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; ニラ 50g; ニンニク 1片; 酒 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; オイスターソース 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 適量

「牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

500 円

4.26

(89)

ニンニクをたっぷりと入れたスタミナ抜群の一品です！白いごはんにもとっても合うので、一度食べたらお箸が止まらなくなるはず！オイスターソースの風味で、しっかりと味付けされているので冷めても美味しくいただけます。ぜひお試しください！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

牛バラ薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ニラ 50g
ニンニク 1片
(A)
酒小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ2
(B)
オイスターソース大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎは薄切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
2 ニンニクは薄切りにします。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひいて、2を炒め、香りを出します。
4 牛バラ薄切り肉を中火で炒め、色が変わってきたら(A)を入れて炒めます。
5 1を入れて中火で炒め、しんなりしたら(B)を加えてさらに炒めます。
6 味が全体になじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。にんにくはチューブではなく、生のニンニクを使用していただくとより美味しくお召し上がりいただけます。オイスターソースだけでも味付けは美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26

89人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガッツリ系のスタミナ料理で、ニンニクの香ばしい風味が食欲をそそります。牛肉と相性抜群のニラや玉ねぎを加えて炒めれば、ご飯がどんどん進む一品に。味付けはオイスターソースと鶏ガラスープの旨みが効いていて、お好みで調整できます。チューブニンニクでも手軽に作れて、時間のない時でもパパッと完成。もやしやしめじを加えてアレンジするのもおすすめです。

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よくある質問

Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください

A
料理酒を使用しています。
Q
酒の代用はありますか？

A
風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。