牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め　レシピ・作り方

Name: 牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛バラ薄切り肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; ニラ 50g; ニンニク 1片; 酒 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; オイスターソース 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 適量

「牛肉とニラのにんにくガッツリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

85件

調理時間

10 分

費用目安

500 円

ニンニクをたっぷりと入れたスタミナ抜群の一品です！白いごはんにもとっても合うので、一度食べたらお箸が止まらなくなるはず！オイスターソースの風味で、しっかりと味付けされているので冷めても美味しくいただけます。ぜひお試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎは薄切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
2 ニンニクは薄切りにします。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひいて、2を炒め、香りを出します。
4 牛バラ薄切り肉を中火で炒め、色が変わってきたら(A)を入れて炒めます。
5 1を入れて中火で炒め、しんなりしたら(B)を加えてさらに炒めます。
6 味が全体になじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。にんにくはチューブではなく、生のニンニクを使用していただくとより美味しくお召し上がりいただけます。オイスターソースだけでも味付けは美味しく仕上がります。

たべれぽ

4.3

85件のレビュー

あっちゃん

2023.4.4

豚肉代用甘さがなくしょっぱい… みりん大さじ１三温糖小さじ2追加調味料は味見しながら調整しました

28人のユーザーが参考になった

リーナ

2023.10.1

玉ねぎも美味しかったのでもう少し入れればよかったです◎♪

7人のユーザーが参考になった

さまぁ〜

2022.8.27

少しだけ肉を多めにしました。その分調味料を少し多めにしてしまったからか、塩っぱい仕上がりになってしまいました。結構濃いので少なめがよかったかもしれないです。

7人のユーザーが参考になった

ユーザー332231

2022.2.15

甘さが欲しい

4人のユーザーが参考になった

モフ

2023.3.26

鶏ガラスープの素は少し多いと思いました。次回は半量にしたいと思います。

3人のユーザーが参考になった

ユーザーce42d3

2020.8.15

夏場に食欲をそそる味付けでパワーが出る一品だと思います♡

3人のユーザーが参考になった

あっきー

2022.10.20

玉ねぎとニラが余っていたので作りました。ただしお肉は牛ではなくて豚肉で。それでもしっかり美味しかったです。お肉多めに入れましたが、レシピ通りの分量の調味料だとかなりしょっぱく感じました。少しずつ入れて、味見したほうが良いかもです。

2人のユーザーが参考になった

おたけ

2023.5.29

お肉は160g、玉ねぎは小さめのものを1玉、ニラ1袋使いました。前回オイスターソースが無くて、質問の代用調味料で作りましたが、やはりオイスターソースを使うと、より美味しかったです♩前回味付けが塩辛かったので、調味料は食材に対して少なめにしましたが十分でした。

1人のユーザーが参考になった

ユーザー46648b

2022.6.10

玉ねぎともやしも入れました！米が欲しくなる味でした☆

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。