副菜に！じゃがいものそぼろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 青ねぎは刻んでおきます。
2. 1 しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3 鍋にサラダ油を入れ弱火で熱し、1の生姜を入れ香りが出るまで炒めます。
5. 4 3へ玉ねぎ、鶏ひき肉を加え、火が通るまで弱火から中火で加熱します。
6. 5 4へ2とだし汁を加え、じゃがいもに火が入ったら(A)を加えて煮ます。
7. 6 仕上げに青ねぎをかけ、完成です。