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副菜に！じゃがいものそぼろ煮　レシピ・作り方

「副菜に！じゃがいものそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.48(223)
学校の給食にでた記憶があり、懐かしくてこのレシピを考案しました。あっさり肉じゃがのような感じで、とても食べやすく美味しいです。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 青ねぎは刻んでおきます。
  • 1しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
  • 2じゃがいもは一口大に切ります。
  • 3鍋にサラダ油を入れ弱火で熱し、1の生姜を入れ香りが出るまで炒めます。
  • 43へ玉ねぎ、鶏ひき肉を加え、火が通るまで弱火から中火で加熱します。
  • 54へ2とだし汁を加え、じゃがいもに火が入ったら(A)を加えて煮ます。
  • 6仕上げに青ねぎをかけ、完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさが大きいと加熱に時間がかかりますのでお好みで調整してください。 しょうがを炒める際は、弱火でじっくり香りが出るまで加熱するのがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
223人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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