玉ねぎソースが決め手!絶品チキンソテー レシピ・作り方

「玉ねぎソースが決め手!絶品チキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎとニンニクの香りが合わさって、とっても美味しいチキンソテーに! また、玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントにも。 簡単おいしい!ワンランク上のチキンソテーをおうちでもいかがですか? ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク2片
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①パセリ大さじ1
  • ①塩少々

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は皮の部分をフォークで刺してから袋に入れ、酒、醤油を入れて、30分ほど冷蔵庫に入れておきます。
  2. 2.
    その間にソースを作ります。 玉ねぎとニンニクをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて①を入れます。600Wの電子レンジで1分加熱したら混ぜ、再度1分加熱して混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、1の鶏肉を皮の方を下にして入れて焼きます。
  4. 4.
    裏返しにしたらフタをして5分ほど加熱し、中まで火を通します。
  5. 5.
    鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、2のソースを上からかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは少し食感が残るくらいにしていますが、電子レンジで3分〜4分ほど加熱して玉ねぎの食感を無くしても美味しくお召し上がり頂けます。
電子レンジで加熱する際は途中で混ぜてから温めるとより中まで火が通ります。
味を濃くしたい方は、塩で調節して下さい。
鶏もも肉の他に、鶏胸肉でも代用可能です。

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