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ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ レシピ・作り方
「ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.71(57)
ビールに合うおつまみといえば唐揚げですよね！これからの時期にぴったりな、ゆず胡椒が爽やかに香る塩唐揚げはいかがでしょうか。
ピリッと辛味のある唐揚げとビールの相性は抜群ですよ、是非揚げたてをお召し上がりくださいね。
ピリッと辛味のある唐揚げとビールの相性は抜群ですよ、是非揚げたてをお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除きます。
- 1鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら1を入れ、ラップをし冷蔵庫で30分漬け込みます。
- 32に薄力粉を入れ揉み込んだら、片栗粉を全体にまぶします。
- 4170℃に温めた揚げ油で、3をきつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
衣は片栗粉をまぶすとサクサクに揚がりますが、薄力粉と片栗粉、どちらかをまぶすだけでも大丈夫です。
揚げ油は具が隠れるくらいの量を入れてください。
鶏肉はお好みの部位で大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
57人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリッと揚がった衣とジューシーな中身のコントラストが絶妙な一品です。爽やかな柚子胡椒の香りと、ピリッとした辛みが後からふわっと広がり、食欲をそそります。下味は鶏肉にしっかり染み込み、仕上げの塩がアクセントとなって味を引き立てます。お好みで柚子胡椒の量を調整でき、柚子胡椒マヨをつけても美味しく召し上がれます。サクサクの食感を楽しむなら、揚げたてがおすすめです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
