ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ レシピ・作り方

「ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビールに合うおつまみといえば唐揚げですよね!これからの時期にぴったりな、ゆず胡椒が爽やかに香る塩唐揚げはいかがでしょうか。 ピリッと辛味のある唐揚げとビールの相性は抜群ですよ、是非揚げたてをお召し上がりくださいね。
調理時間:20分 (漬け込む時間30分)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 調味料
  • ゆず胡椒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除きます。
  2. 1.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら1を入れ、ラップをし冷蔵庫で30分漬け込みます。
  4. 3.
    2に薄力粉を入れ揉み込んだら、片栗粉を全体にまぶします。
  5. 4.
    170℃に温めた揚げ油で、3をきつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

衣は片栗粉をまぶすとサクサクに揚がりますが、薄力粉と片栗粉、どちらかをまぶすだけでも大丈夫です。
揚げ油は具が隠れるくらいの量を入れてください。
鶏肉はお好みの部位で大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Eurika
2018年04月24日

🍋

たべれぽ
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Eurika
2018年02月05日

簡単であっさり食べれる!🍋

たべれぽ
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ちー
2018年01月25日

カリッと揚がりました♪
なのに中はジューシー。。。揚げ物マスター目指します!

たべれぽ
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nobi
2017年08月20日

柚子胡椒の風味はあまり感じられなかったのですが、すごく美味しくカリッとできました♪

たべれぽ
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めめ
2017年08月13日

柚子胡椒がピリリと効いてて美味しかったです♡

たべれぽ
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Hiroko
2017年07月25日

いろんな味が上手い具合に混ぜ合わさって美味しかったです。

コメント

レン・アッシュベル
レン・アッシュベル
柚子胡椒がなければ柚子の皮を千切りにしてマリネして一緒に上げても美味しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゆずの皮を千切りにしたものとゆず胡椒では風味や味が異なってしまいます。ゆずの皮の苦みが出てしまう事もございますので、レシピ通り作ってみてくださいね。
先月
まりんこ
まりんこ
下味を30分以上漬け込んだらしょっぱくなっちゃいますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間が長くなるほど味が濃くなってしまう為、レシピ通りの30分を目安にお作りいただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ひーわたん
ひーわたん
ニンニク入れなくてもいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、にんにくはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
塩加減は様子をみながら調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
10ヶ月前
やふ
やふ
薄力粉(小麦粉?)つけずに、片栗粉だけでもできますか(*‘ω‘ *)??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がありますが、薄力粉と片栗粉どちらかをまぶすだけでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前

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