ししゃものチリソース炒め レシピ・作り方

「ししゃものチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビチリのエビを、ししゃもに代えて作りました。丸ごと食べることのできるししゃもを、少しピリッとするチリソースと炒め合わせています。ししゃものふっくらとした食感とチリソースがとてもよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. タケノコの水煮は乱切りにします。
  2. 2. ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
  3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  6. 6. ししゃもは3等分に切り、片栗粉をまぶします。
  7. 7. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、4、6を入れ、ししゃもに火が通るまで2分程炒めます。
  9. 9. 1、2を加え中火で炒め、タケノコの水煮に火が通ったら7を入れ、とろみが付くまで混ぜ合わせます。
  10. 10. 皿に5と共に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

とろみ加減が足りない場合は、片栗粉1、水2の割合で水溶き片栗粉を作り、様子をみながら加えてください。

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