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ししゃものチリソース炒め　レシピ・作り方

「ししゃものチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
3.71(6)
エビチリのエビを、ししゃもに代えて作りました。丸ごと食べることのできるししゃもを、少しピリッとするチリソースと炒め合わせています。ししゃものふっくらとした食感とチリソースがとてもよく合います。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タケノコの水煮は乱切りにします。
  • 2ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
  • 3長ねぎはみじん切りにします。
  • 4ニンニクはみじん切りにします。
  • 5水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 6ししゃもは3等分に切り、片栗粉をまぶします。
  • 7ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 8中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、4、6を入れ、ししゃもに火が通るまで2分程炒めます。
  • 91、2を加え中火で炒め、タケノコの水煮に火が通ったら7を入れ、とろみが付くまで混ぜ合わせます。
  • 10皿に5と共に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

とろみ加減が足りない場合は、片栗粉1、水2の割合で水溶き片栗粉を作り、様子をみながら加えてください。

たべれぽ

レシピ満足度
3.71
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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