アボカドとトマトのユッケ レシピ・作り方

「アボカドとトマトのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとトマトを使った簡単ユッケです。このユッケの味付けさえ知っておけば、お好きな食材に混ぜて頂くだけです!ユッケだけでなく、お好みのお野菜を入れて頂くとサラダの代わりにもなりますので、是非お試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • ミニトマト6個
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 白いりごま適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥いて種を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは2等分に切ります。
  3. 2.
    アボカドは一口大に切り、ボウルでレモン汁と和えます。
  4. 3.
    別のボウルに①を入れ、混ぜます。
  5. 4.
    3に1と2を加えて和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、卵黄、白いりごま、糸唐辛子を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドは時間がたつと変色してしまうので、レモン汁をかけて、変色を抑えることをおすすめします。残ったアボガドも切り口にレモン汁をかけて保存すると、変色を抑えられます。

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