彩り リースサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。アボカドは種を取り、皮をむいておきます。
• 1ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
• 2アボカドは1cm角に切ります。ボウルに入れ、レモン汁をかけて和えます。
• 3黄パプリカは細切りにします。
• 4じゃがいもは2cm角に切ります。別の耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
• 5熱いうちにフォークでつぶし、生クリーム、塩こしょうを入れて混ぜ、粗熱を取ります。
• 6ドレッシングを作ります。別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜます。
• 7お皿に5をリース型に盛り付け、ベビーリーフ、1、2、3、ミニトマト、ブラックオリーブをのせ、6をかけて完成です。