彩り リースサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。アボカドは種を取り、皮をむいておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. 2 アボカドは1cm角に切ります。ボウルに入れ、レモン汁をかけて和えます。
4. 3 黄パプリカは細切りにします。
5. 4 じゃがいもは2cm角に切ります。別の耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
6. 5 熱いうちにフォークでつぶし、生クリーム、塩こしょうを入れて混ぜ、粗熱を取ります。
7. 6 ドレッシングを作ります。別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜます。
8. 7 お皿に5をリース型に盛り付け、ベビーリーフ、1、2、3、ミニトマト、ブラックオリーブをのせ、6をかけて完成です。