圧力鍋でとろとろチキントマトスープ

手順

1. 1.
   鶏もも肉を一口大に切ります。
2. 2.
   玉ねぎは皮をむき、ヘタを切り落とし半分に切ります。
3. 3.
   お湯を沸かし、トマトに切り込みを入れてからお湯に入れて取り出し、水に入れ皮を綺麗に剥き、ヘタを取ります。
4. 4.
   圧力鍋に1～3と水を入れ蓋をし強火にします。
5. 5.
   圧力がかかったら弱火にし20分加熱したら、火を止め10分そのままおきます。
6. 6.
   5の圧力を抜き蓋を開け、弱火にかけます。①を加え味を調え皿に盛り付け、乾燥パセリを散らして完成です。