シャキシャキ じゃがいもとチーズの肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。スライスチーズは半分に切っておきます。
• 1じゃがいもは芽を取り皮を剥き、千切りにします。
• 2耐熱容器に1を入れラップをし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱を取ります。
• 3タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで潰します。残りのタルタルソースの材料を順に加えてよく混ぜ合わせます。
• 4豚ロース肉を広げておき、大葉、スライスチーズを順に乗せます。その上に2の1/6量を乗せたらクルクルと巻きます。同じようにあと5個作ります。
• 5フライパンにサラダ油をひき、中火にします。4の巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうをかけます。
• 6何度か転がしながら焼き、酒を回しかけ全体にこんがりと焼き色が付き豚ロースに火が通ったら火を止め取り出します。
• 7お皿に盛り付け、3を添えたら完成です。