じゃがいものポタージュ風スープ　レシピ・作り方

Name: じゃがいものポタージュ風スープ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 3個; 玉ねぎ 60g; 水 150ml; 牛乳 300ml; 塩 小さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1/4; ナツメグ 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; オリーブオイル 小さじ2; 黒こしょう 適量

「じゃがいものポタージュ風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

200 円

4.43

(238)

ミキサーがなくても簡単に作れる、じゃがいものポタージュ風はいかがでしょうか。じゃがいもや玉ねぎの食感が残り、食べ応えのあるポタージュに仕上げました。ほんのりナツメグの香りが効いてておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

じゃがいも (計250ｇ) 3個
玉ねぎ 60g
水 150ml
牛乳 300ml
(A)
塩小さじ1
コンソメ顆粒小さじ1/4
ナツメグ小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1
トッピング
オリーブオイル小さじ2
黒こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 じゃがいもは薄いいちょう切りにします。
3 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4 2、水を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。じゃがいもに火が通り、柔らかくなったら木べらでつぶしながら加熱します。
5 牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
6 器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生クリームを加えるとより濃厚な仕上がりになります。その際は、生クリームを加えた分量の牛乳を減らして調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43

238人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクとした食感のじゃがいもがアクセントになった優しい味わいのスープです。玉ねぎの自然な甘みと相まって、素材本来の美味しさが引き立ちます。仕上げのオリーブオイルと黒コショウがアクセントになり、より本格的な味わいに。マッシャーやジップロックを使って潰すと簡単に作れ、食べ応えもあり満足感たっぷり。冷製スープにしても美味しく、家族みんなに好評な一品です。